材料:五花肉，淀粉，鸡蛋，粉条，葱，姜，蚝油，料酒，十三香，花椒。做法步骤如下:
1、肉剁成陷，葱姜切碎掺入。
2、花椒熬水。
3、熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时。
4、加入料酒，蚝油。
焖子的制作材料：主料：粉条500克
辅料：甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克
调料：植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克 教您焖子怎么做，如何做焖子才好吃1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2. 葱切花，姜切末；
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
