马齿苋马齿苋是很多人吃的比较多的野菜之一，在我国南北各地均有生长，它喜欢肥沃的土地，耐旱耐涝，生命力极强，田间、路边、房前屋后都能生长。马齿苋的做法有很多，可以凉拌、热炒、做馅，还可以直接做汤来喝。
野苋菜野苋菜是夏天生长的野菜，生命力顽强，对土壤环境不挑剔，而且很耐旱，一到夏天，农村的房前屋后都是这种野菜。初夏季节的野苋菜最嫩，嫩苗才长出四五片叶子，可以直接连根拔起，回家洗干净可以凉拌，也可以热炒。
地皮菜在农村待过的朋友都知道一种叫地皮菜的，
1.马齿苋:马齿苋是很多人吃的比较多的野菜之一，马齿苋的做法有很多，可以凉拌、热炒、做馅，还可以直接做汤来喝。
2、野苋菜:野苋菜是夏天生长的野菜，洗干净可以凉拌，也可以热炒。
3、地皮菜:地皮菜最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧。
4、苦苣菜:它喜欢生长在山坡、林边、田边或者是近水源处。夏天吃点苦苣菜可以增长食欲去火，吃法一般都是凉拌。
5、竹叶菜:竹叶菜在每年春夏季节来临后，将它的嫩叶采摘下来，既可清炒也能煲汤，还能晾干后当作茶饮。
6、荠菜:荠菜是很常见的一种野菜，荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。还可以做成荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等
