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油炸过后的腐竹要怎么炒好吃 谁能告诉我(油炸过的腐竹怎么做更好吃)

油炸过后的腐竹要怎么炒好吃 谁能告诉我(油炸过的腐竹怎么做更好吃)

更新时间:2024-04-19 03:32:23

油炸过后的腐竹要怎么炒好吃 谁能告诉我

主料:油炸过后的腐竹250克。

调料: 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克.

过程步骤。

1. 腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;

2. 腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。

油炸腐竹(泡水)600克,青椒1个,红椒0.5个,泡发木耳6~8朵,鸡蛋1个,面粉25克,拍蒜5瓣,干辣椒5~8个,味精3克,鸡粉2克,十三香两克,生抽5克

做法步骤:

步骤 1

准备食材

步骤 2

加少许水搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的糊

步骤 4

下入腐竹拌好

步骤 5

六成油温炸至金黄

步骤 6

倒出控油

步骤 7

锅下底油,炒蒜和葱花,干辣椒炒

步骤 8

下入配料翻炒八成熟

步骤 9

倒适量的水调味

步骤 10

勾水淀粉并翻炒均匀,淋少许香油出锅

步骤 11

装盘。

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