紫薯芝士碎是一种将紫薯和芝士混合制成的美食，口感香甜，营养丰富。以下是紫薯芝士碎的多种吃法：
1. 紫薯芝士饼：将紫薯洗净，去皮切片，蒸熟后用勺子压成泥。将牛奶、白糖、糯米粉倒入紫薯泥中，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成长条，切成小剂子，用手搓圆，按扁，制成饼状。将饼放入烤盘，中间留有空隙，烤箱预热至180度，烤15-20分钟。取出后，在表面撒上芝士碎，再放入烤箱烤5-10分钟，直至芝士碎融化，表面微黄即可。
2. 紫薯芝士球：将紫薯洗净，去皮切片，蒸熟后用勺子压成泥。将牛奶、白糖、糯米粉倒入紫薯泥中，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成小圆球，每个球上放一层保鲜膜，用擀面杖擀成饼状。在紫薯饼上撒上芝士碎，再将另一片紫薯饼放在上面，压紧。将紫薯饼放入烤盘，烤箱预热至180度，烤15-20分钟，直至芝士碎融化，表面微黄即可。
3. 紫薯芝士蛋糕：将紫薯洗净，去皮切片，蒸熟后用勺子压成泥。将牛奶、白糖、糯米粉倒入紫薯泥中，搅拌均匀，揉成面团。将面团倒入蛋糕模具中，抹平表面。在表面撒上芝士碎，放入烤箱，烤箱预热至180度，烤15-20分钟，直至芝士碎融化，表面微黄。将蛋糕从烤箱取出，脱模，切成均匀的小块即可。
4. 紫薯芝士面包：将紫薯洗净，去皮切片，蒸熟后用勺子压成泥。将牛奶、白糖、糯米粉倒入紫薯泥中，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成条状，切成小段，制成面包生坯。在面包生坯上撒上芝士碎，放入烤箱，烤箱预热至180度，烤15-20分钟，直至芝士碎融化，表面微黄即可。
以上是紫薯芝士碎的多种吃法，您可以根据个人口味和需求进行调整，制作出美味的紫薯芝士碎美食。
