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洋姜怎么做好吃(洋姜怎么炒好吃)

洋姜怎么做好吃(洋姜怎么炒好吃)

更新时间:2024-04-13 01:00:13

洋姜怎么做好吃

主料:洋姜适量、肉片适量

调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量

做法步骤:

1、首先将适量洋姜清洗干净。

2、然后对它们进行切片处理。

3、在之后把肉片用料酒、盐拌一拌,待用。

4、然后上油锅,下葱翻炒。

5、再然后放入肉。

6、紧接着翻炒肉片。

7、之后把肉拨到一边。

8、再之后放入适量洋姜。

9、随即放入适量料酒翻炒。

10、放入适量鸡精翻炒。

11、放入适量蚝油翻炒。

12、用适量盐调味。

13、出锅。

准备食材:洋姜5斤,青红辣椒两斤,老姜一块,生抽,陈醋,白醋,精盐。

操作步骤:

1.首先将准备好的洋姜五斤,我们将其放在清水中洗掉表面的泥土。然后用削皮刀削掉它的外皮。放在干燥通风处,然后将其自然放干。

2.准备好的青红辣椒同样洗净,然后放在通风处将其自然放干。晾好的辣椒,将其切成辣椒圈放入碗中备用。

3.晾好的洋姜我们将其切成薄片,放在大盆中备用。大盆中一定要是无油无水的,切洋姜的时候刀上以及案板上也一定要是无油无水哦!

4.切好的青红尖椒放在洋姜里面,老姜切丁放入里面。然后在里面加入100克的精盐,生抽两勺,然后放入陈醋以及白醋各一半将洋姜淹没。

5.这时候所有的调料都已经放完了,然后用筷子将其搅拌均匀。一斤的洋姜配20克的精盐就可以了。大家如果不喜欢吃辣的话。可以不用放青红尖椒。然后再将其放在无油无水的罐子中,带上盖子等待腌制七天就可以了!

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