1. 水萝卜：一根中等大小的水萝卜
2. 鸡肉：150克
3. 干贝：4-5个
4. 鸡蛋清：1个
5. 白胡椒粉：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 红枣：3-4个（根据个人口味）
做法步骤：
1. 将鸡肉切成丁状，加少许料酒和盐搅拌均匀，腌制一下。
2. 干贝用温水泡软，洗净备用。
3. 水萝卜去皮，切成细丝状，红枣用温水泡软。
4. 锅中加适量水，放入鸡肉丁和泡发好的干贝，煮约3-5分钟。
5. 将水萝卜丝加入锅中，继续煮5分钟左右。
6. 在汤中加入鸡蛋清，搅拌均匀。
7. 调入盐、鸡精和白胡椒粉，再加入泡发好的红枣，煮至红枣变软即可。
8. 最后加入绿色蔬菜或香菜，即可上桌享用啦！
原料：白萝卜一个、肥肉适量、大红椒一个、芹菜适量、油、姜丝
水煮萝卜丝的做法
1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。
2、锅烧热加少量的油，光锅，下入肥肉丝，煸炒出大部分的油份，下入姜丝爆香。姜丝爆香后，下入萝卜丝大火翻炒至萝卜丝变软，加入适量的盐翻炒至萝卜丝完全变软。
3、加水平到萝卜丝，盖上锅盖焖煮2分钟。2分钟后加入红椒丝和芹菜，加入适量鸡精翻炒均匀，萝卜丝透明色即可起锅。
