【所需食材】：
白萝卜半个、干贝30g、虾仁干30g、生姜1片、食用盐5g、葱花适量、鸡精5g。
【烹饪过程】：
1、先将准备好的虾仁、干贝用清水浸泡半个小时左右即可。
2、将准备好的白萝卜去皮之后清洗干净切成丝，放在一旁备用。白萝卜可以直接用刨丝器刨丝，这样口感更加清爽细腻。
3、将香葱清洗干净之后，切成葱花；浸泡好的虾仁和干贝，以及白萝卜丝放置一旁备用。
4、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后，放入姜丝煸炒出香味，将准备好泡发后沥干水分的虾仁和干贝放入锅中，大火煸炒一下。
5、将准备的白萝卜丝放入锅中大火煸炒，炒出香味，直至白萝卜微微软烂。
6、在锅中倒入适量的清水，清水需要没过食材，喜欢喝汤汁清淡一些的，可以多放入一些清水，大火煮开。
7、将锅中的水煮沸，大火煮沸出现浮沫之后，将锅中的浮沫撇除，将浮沫撇掉。
在锅中加入适量的葱花，进行调味。
8、锅中食材煮开之后，加入适量的食用盐提味。
9、在锅中加入适量的鸡精，搅拌均匀。
10、最后撒上一点香菜，提味，即可盛出来食用。
