食材
鸡蛋 三个 、 西红柿 2个 、 葱 适量 、 盐 适量 、 鸡精 半汤勺 、 醋 适量
烹饪步骤
步骤1/6
西红柿去皮（用勺子稍微用力刮一边西红柿表皮，西红柿皮就清清松松撕掉了）切小块备用。鸡蛋加几滴醋打散备用。葱切碎备用。
步骤2/6
起锅放入适量油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。
步骤3/6
锅里放入少量的油，放入葱爆香。
步骤4/6
倒入西红柿，翻炒，放入适量盐，半汤勺生抽，炒出沙。
步骤5/6
倒入鸡蛋，放入半汤勺鸡精，少量水翻炒。
最后一步
炖两分钟出锅。
用料：鸡蛋3个，西红柿2个，白糖20克，盐少许，花生油30g
做法：
1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，放入少许食盐。
2、西红柿切丁，(喜欢吃碎一些的)，放好备用。
3、起锅烧油，油温7成热时加入搅拌好的鸡蛋，翻炒均匀。
4、放入西红柿丁，和鸡蛋充分混合在一起。
5、放入白糖提鲜，翻炒一分钟即可出锅。
