炸鱼块可以用面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠等粉料制成。以下是一种常用的家常做法:
鱼块洗净,用厨房纸巾擦干。
在鱼块上撒上适量的盐、胡椒粉和姜粉,腌制 10 分钟左右。
将面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠分别放在不同的盘子里。
将腌制好的鱼块先裹上一层面粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠。
在锅中加入适量的油,烧至六七成热,将鱼块放入锅中炸至金黄色即可。
需要注意的是,炸鱼块的火候非常重要,需要控制好温度和时间,以免鱼块炸糊或炸不熟。另外,炸鱼块时需要注意安全,以免油溅出伤到自己。
炸鱼块可以用面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠等粉料制成。以下是一种常用的家常做法:
鱼块洗净,用厨房纸巾擦干。
在鱼块上撒上适量的盐、胡椒粉和姜粉,腌制 10 分钟左右。
将面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠分别放在不同的盘子里。
将腌制好的鱼块先裹上一层面粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠。
在锅中加入适量的油,烧至六七成热,将鱼块放入锅中炸至金黄色即可。
需要注意的是,炸鱼块的火候非常重要,需要控制好温度和时间,以免鱼块炸糊或炸不熟。另外,炸鱼块时需要注意安全,以免油溅出伤到自己。