温水比较好，不要用太热的水，也不要用凉水。这样不但可以加速豆子浸泡的速度，提升浸泡的效果，又可以避免用过热的水破坏豆子中丰富的营养成分。
建议使用30度到40度之间的水比较好。这样可以有利于豆子中纤维素的转化，又可以增加豆子中的含水度，减少烹饪时间，有利于被人体所吸收。
但是需要注意，泡豆子吃多之后容易导致排气过多，所以建议适量食用。
1、黄豆在较热的水在保温杯或者保温壶中泡。要想快速的泡发，放在保温壶里半小时，因为即使放到一般的容器里面，水也会渐渐的冷却起来的。
2、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法比较适合泡黄豆，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质
