不会的，炖久了就不会有苦涩的味道了，推荐做法： 青橄榄炖鸡汤 食材 主料青橄榄250g鸡750g辅料盐适量水适量 步骤
1.材料：洗净的半只鸡、250克青橄榄。
2.将青橄榄对半切开，鸡切成块状。
3.拿出高压锅，先倒入青橄榄。
4.再倒入鸡块，铺在青橄榄上面。
5.锅中加适量盐。
6.放入适量的水，浸没过材料即可。
7.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。 小贴士 青橄榄对半切开，这样煲出来的汤更浓，如果不喜欢吃青橄榄就单喝汤，汤才是最有营养滴。 青橄榄煲汤的做法 青橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。 青橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效，并可防止上呼吸道感染和麻疹。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处哦。 主料 青橄榄(100克)骨头或排骨(500克) 调料 食用盐(适量) 厨具 无 1 龙骨清洗干净、斩块、沥干。 2 青橄榄洗净拍裂。（用刀背拍即可） 3 青橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸没过材料即可。 4 明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。
