辅料：酵母粉1小勺，葱1根，花椒面1克，盐1小勺，温开水1碗
1、切葱末，加入花椒面，盐加入适量！盐毕竟放在饼上，想吃咸点的多放一点盐，饼大馅少自然要多放点，拌匀。
2、将做好的面团都搓成一小个的小面团。
3、然后将小面团擀成薄片。
4、将之前准备的调料撒到上面。
5、然后将饼片从一边开始卷，卷细一点烙出来好看些。
6、从一头开始卷紧一点。
7、卷好收底，底放在下边，轻轻的擀出0.5cm的样子，不能擀的太薄了，而且不能用力，轻轻的擀出来烙出来的饼有层次感呢。
8、往炒锅里面加入适量的油，烧热。
9、然后将饼放到锅里面，底面烙的有点微黄活动几下，反过另一面烙制。
10、将饼的两面反复烙制。
11、熟了之后就可以将饼装起来，再继续烙其余的饼即可。
烙饼的材料：面粉、酵母、油、盐、十三香、水。
做法：
1、面粉加入盐放入盆中。
2、加入水和酵母搅拌均匀。。
3、揉成面团。
4、盖上布醒发半小时。
5、切段，翻转90度，擀成圆饼。
6、擀成长方形饼，卷起来。
7、铁锅放入油。
8、油热放入饼。煎至两面金黄后切开即可。
