长途运输大樱桃，应选优质、耐贮运的品种，实施一定的采前处理措施，经过科学、严格的采摘、挑选、分级、预冷、包装(保鲜剂+保鲜袋)、低温运输等环节，
以取得良好的贮运保鲜效果。运输工具最好选用有制冷设备的车辆，条件不允许，也可用保温车和普通卡车，通过加冰和采取保温防护措施，达到低温运输的效果。
下面以卡车为例，谈谈贮运保鲜的方法：
大樱桃经严格的分级、包装和预冷后(果温达0℃)，将小包装盒(装果2.5千克)装入大纸箱，一般放4小盒，注意纸盒、纸箱应有较好的强度，保证果实不被
压伤。
用装过纯净水的塑料瓶(或厚实的塑料袋1-2层)装入1-2千克冰块，拧紧瓶口，放入大纸箱顶层(利用冰块冷气下沉给果实降温)，然后
封箱。车箱底部铺塑料棚膜(长度为两个车长+两个货物高度+2m，宽度为车宽+货高+1m)。铺时车厢两边及后边留出的棚膜长度大致相等，长出的部分全部
留在车头前部。紧贴棚膜铺3-5cm左右保温材料(如棉毯、塑料泡沫板等)。先铺车头前部和底部，然后装车码果箱。装好后，用保温材料包严货物(顶层暂不
包)。然后将两边和后边长出的棚膜折上去，用胶带粘平固定在果箱上；把车前长出的棚膜折回，包严顶层及四周，长出的部分折下去盖住折上来的各边(防止顶层
冰水渗入底层，弄湿果箱)。在货物顶层棚膜上均匀放置3-5cm厚的冰块，冰上覆盖一块棚膜(大小为盖住顶层后四边搭下1m左右)，棚膜上面铺3-5cm
厚保温材料，各边搭下去30cm，使保温层能包严货物。最后，用防雨棚布包严整车货物、绳子捆扎结实。注意装卸车动作要轻而快，避免果实碰撞，减少冷气散
失；装卸车及运输尽量在早、晚，避免阳光直射。运抵销地后，尽快送入冷库周转、销售。
