1/4藕去皮，切段
2/4肉沫加适量面粉，鸡蛋打到肉沫里，葱花放进去，加盐，搅拌均匀
3/4将调好的肉沫夹在两片藕里面，量要适度。
4/4将夹好肉的藕下油锅，用小火炸，炸至金黄色就可以上碟
做法步骤
步骤 1
将藕去皮，全部切成两层连刀片，备用！
步骤 2
猪肉馅，尽量选全瘦！加入全部夹馅调料，搅拌均匀备用！
步骤 3
将调好的肉馅夹入到藕片！全部夹好备用！
步骤 4
淀粉，面粉，鸡蛋，椒盐，全部放到一起，调面糊，加入适量清水，尽量不要调的太稠！防止藕盒太厚，不好吃！
步骤 5
面糊调到不是太浓稠！挑起来纹路马上消失状态！
步骤 6
起锅烧油！油热下入裹满面糊的藕盒！确保全部裹上面糊！
步骤 7
炸至焦黄捞出即可！可以沾椒盐，孜然，番茄沙司！
