10分钟左右。
做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火，烙一小会儿，看到底上微黄。然后加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。将鏊子里的水烧干，里面有卡卡响声，按一下包子表皮，回弹很好，就是熟，如果按下去一个坑，就是还欠，再接着烙。直到锅底上的馇烙成哪种色泽的黄，就好了，煎好的水煎包焦黄部分最好吃。
肉包子和水煎包的制作时间取决于您的经验和熟练程度，以及您使用的具体食谱。一般来说，制作肉包子和水煎包需要以下步骤：
准备面粉、酵母、糖、盐、水等材料，制作面团，揉至光滑。
将面团醒发至两倍大小。
准备馅料，如猪肉、葱姜等。
将醒发好的面团擀成薄皮，包上馅料。
对于肉包子，将包好的馅料放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
对于水煎包，将包好的馅料放入平底锅中，加水，盖上锅盖，煮至水分蒸发，底部变金黄色即可。
总体来说，制作肉包子和水煎包需要大约1-2小时的时间，具体时间取决于您的经验和熟练程度。建议初学者可以多练习，掌握制作技巧后，制作的时间会越来越短。
