麻城鳝鱼炒方便面的做法（麻城鳝鱼面的做法）

食材用料

清理过的鳝鱼肉 100g，方便面 1袋，廖排骨卤汁 1袋，葱花 5g，小米辣 5g

调味汁：盐 1g，鸡精 2g，白糖 5g，醋 20g，高汤 200ml，芝麻油 1大匙，辣椒油 3大匙

鳝鱼方便面的做法步骤：

步骤 1

卤汁按照包装背面的份量加水烧开

步骤 2

鳝鱼切成手指宽洗净

步骤 3

加入卤汁煮熟后关火，浸泡在卤水中

步骤 4

辛拉面煮熟后冲凉水沥干备用

步骤 5

切葱、小米辣，把调味汁混合在一起

步骤 6

碗底放辛拉面，表面放鳝鱼丝

步骤 7

淋上调味汁，撒上葱花小米辣即可