1.
小米辣炒牛脆骨：首先准备牛脆骨500克，小米辣150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣150克，煸炒出香味，然后再放入牛脆骨500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒15分钟即可。
2.
红烧牛脆骨：准备牛脆骨500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛脆骨500克，姜丝15克，葱丝15克，煸炒至变色，然后放入红烧汁15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。
3.
黄豆焖牛脆骨：准备牛脆骨500克，黄豆150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛脆骨500克，翻炒至变色，然后放入葱花15克，姜35克，老抽15克，成食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，黄豆150克，清水150毫升，小火焖15分钟即可。
