煮的橘子水苦怎么办（橘子煮出来为什么是苦的如何解决）

加糖

柑橘类水果的白皮层、瓤瓣的丝络中含有一种物质加热后会变成柠檬苦素，所以煮后会发苦。

橘子里有一种成分加热后生成一种碱，有苦味，个人建议橘子汁冰镇了喝，橘子皮泡水(温水即可)，还能败火。实在太苦了，加点冰糖好了。

加冰糖。煮的橘子水如果味道有点苦，不甜，可以在煮的时候加上冰糖一起煮，这样煮出来的橘子水味道就会很甜的，不苦了。