烀羊头大概需要四十五分钟到一个小时时间就熟了。烀羊头用时较长,是因为羊脑在最里面而且是密封的,所以要煮的时间足够长,才能保证熟透。此外,煮羊头要掌握好火候和时间,烀的时间短了,羊头内部不容易熟夹生;烀的时间太长,羊脸肉就会脱骨变碎小了,影响后期烹饪
羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。羊头煮之前要放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,还要把羊口、鼻、耳内的脏物刷出,洗净沥干水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨。
烀羊头大概需要四十五分钟到一个小时时间就熟了。烀羊头用时较长,是因为羊脑在最里面而且是密封的,所以要煮的时间足够长,才能保证熟透。此外,煮羊头要掌握好火候和时间,烀的时间短了,羊头内部不容易熟夹生;烀的时间太长,羊脸肉就会脱骨变碎小了,影响后期烹饪
羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。羊头煮之前要放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,还要把羊口、鼻、耳内的脏物刷出,洗净沥干水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨。