用料 各种蔬菜 油 黑胡椒 盐 烤蔬菜的做法 洗净各种蔬菜，切块切段，紧凑地放好。
据说，切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面，而且摆在烤盘时，让切面向上。切到一半就可以预热烤箱，190度左右。洒一层油，每块蔬菜都用手扭扭，让它们多沾点油。撒盐，磨点黑胡椒。扔烤箱中层，根茎类40分钟，其他比较好熟的20分钟吧。关键是看自己切的大小，不行，就多多调整。烤熟之后，放盘里，撒点香菜。小贴士 1. 和自家烤箱多磨合 2. 可以多多探索蔬菜种类 ———————————————— 蔬菜种类与调味料 3. 大蒜烤久一点确实是口感独特。但有一次给烤焦了，所以还在探索怎么烤出好吃的大蒜。4. 怎么烤都好吃的: 土豆，胡萝卜，黄瓜， 5. 烤了之后变好吃: 大蒜，洋葱 6. 还在探索阶段: 西红柿，蘑菇 7. 直接煮似乎更好吃: 西兰花，花菜，青椒 8. 9.根茎类蔬菜的话，切块好吃，不要切成片，千万不要。
