卤肉汤怎样保存（卤肉老汤怎么保存不坏）

在每次制作完成后,一定要清除卤肉汤中的大葱、姜等容易变质的调味料,过滤出细碎的食物颗粒;

2.

将卤汁以陶瓷、搪瓷、玻璃等材质的有盖器皿盛放。待彻底凉透后放入冰箱内,不要用塑料、金属容器,以保证卤肉汤与容器不会发生化学反应;

3.

先盖上容器的盖子,外面再套上塑料袋系紧