手撕猪心凉拌东北做法（凉拌手撕猪心的做法）

1.

首先准备猪心500克，如下图所示。

2.

锅中放入清水1000毫升，接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，葱15克，姜片15克，再放入猪心500克，用小火煮30分钟即可。

3.

30分钟后直接捞出，如下图所示。

4.

然后再把猪心撕成丝，如下图所示。

5.

接着放入香菜15克，香葱15克，白芝麻15克，白糖15克，食用盐15克，蒜末15克，生抽15毫升，蚝油20毫升，陈醋五毫升。

6.

混合调拌均匀即可，手撕猪心凉拌就做好了。