这首歌是毛不易的原创歌曲，写给他离世的妈妈。他曾经是医院的一名实习护士，目睹过无数生离死别，但第一个在他面前死去的，是他的妈妈。他17岁那年，母亲不幸患上了癌症，那时，癌细胞已经扩散到食道，严重到吃一次，吐一次。可不管多疼、多难受，她都强迫自己硬吃，要好好活下去。因为她的儿子还没结婚，担心他将来没人照顾。
病魔，最终还是夺走了妈妈的生命。从今以后的一日三餐，再无妈妈的用心和巧思。余味里的一荤一素，成为了记忆里最真实可触的温度。所以他创作了《一荦一素》这首歌，后来被电视剧《妈妈在等你》选为主题曲。
