1. 洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用
2. 平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固
3. 用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了
4. 太阳蛋——如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮：）
5. 滴少许酱油一起吃很不错哦
想要煎出好的太阳蛋，不建议用太猛烈的火，因为太高的温度容易使鸡蛋起泡，蛋白也容易飞溅到蛋黄上，影响视觉效果。
然后，如果是家用，可以尝试用具有不沾性质的锅具。如果没有，可以考虑多放油，多放油可以一定程度上防止粘锅。
