步骤 1
黄豆浸泡3-4小时，沥水，用吸水纸吸干表面水分
步骤 2
热锅中加入足量食用油，橄榄油更健康，大豆油或菜籽油炒出来会更香。 中火将油烧热，下黄豆，顺时针搅拌黄豆粒，使每粒豆子都充足均匀受热。
步骤 3
待豆子表皮酥黄呈橙黄色，把黄豆捞出，依个人口味加适量盐，搅拌均匀，静置放凉即可。
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首先我们将大豆从袋中取出来。
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然后我们再将大豆放入我们的盆中，用水将它浸泡一段时间。
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然后我们再将大豆取出来，可以捞起来放入到锅中，我们在锅中先放入4勺油。
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再放入适量的盐，然后将大豆进行翻炒。
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然后我们可以看到我们炒的大豆，这时候已经被炸熟了。
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我们就可以在我们的锅中放入水，将它煮熟一段时间，最后我们制作的大豆就出来了。
