当前位置:首页>维修大全>综合>

清蒸白条正确做法(清蒸白条怎么腌制)

清蒸白条正确做法(清蒸白条怎么腌制)

更新时间:2024-05-03 04:48:15

清蒸白条正确做法

主料:白条鱼一条 

辅料:姜丝 若干,红辣椒 一个,蒜瓣 四五个葱花 若干,黄酒 适量,白醋 少许,生抽 20克,花生油 20克。

1.把白条鱼,洗净,在鱼身划几刀。

2.将白条放入盘中,下面铺一片姜。鱼身上放一些姜丝、红椒丝和蒜瓣。加入一些料酒、醋等腌制十分钟。

3.放入蒸锅内,大火蒸二十分钟,二十分钟后,起锅。倒掉盘中的水。

4.淋入生抽。撒一把葱花。

4.准备一点植物油在炒锅中熬熟,淋上烧热的植物油,就成功了。

1. 白条鱼清洗干净

2. 沿鱼腹侧均匀切花刀,鱼腹两面要切透,但不要切断脊背。

3. 用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

4. 腌好的鱼滤干净摆入盘中,放上几片柠檬,上笼蒸7分钟。

5. 葱姜切细丝摆到鱼身上面,油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上,再倒上蒸鱼豉油,这个清蒸白条鱼就完成了。

更多栏目