家常蒸白面和玉米面两掺面的馒头（玉米面怎样蒸出的馒头又宣又软）

1、温水放进小盆里，加酵母粉化开。

2、加入白面粉和玉米面粉。

3、揉成一个光滑柔软的面团。因为加了白面和玉米面粉，颜色黄黄的很好看。

4、揉好的面团分成八个小面团，用手搓成圆锥形。

5、蒸锅里放温水，蒸屉上抹点油防粘，把搓好的馒头生胚摆在上面。

6、盖上锅盖，醒发25到30分钟左右，能明显看到馒头生胚长胖了，然后开火，蒸20－25分钟左右关火。

7、关火后先不要开锅盖，焖3分钟后再开锅盖，黄灿灿的两掺面馒头就蒸好了。