原料：白面、玉米面、酵母、泡打粉、白糖、温水。
做法步骤：
第1步、白面和玉米面放入厨师机的大碗里。
第2步、放酵母，白糖，泡打粉，水。
第3步、启动厨师机一个和面程序10分钟，和成光滑的面团。
第4步、和成的面团不用发酵。
第5步、分成大小均匀的剂子。
第6步、做成馒头形状。
第7步、放入蒸锅醒发制两倍大大约半个小时的时间，然后蒸二十分钟即可。
分
1
玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
2
晾至手温，加入白面，加入用温水融化的酵母粉
3
揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵
4
发至1.5-2倍大，注意玉米面没有筋度，所以发好的面团肯定不如纯白面的大，用手指蘸干粉戳洞，不塌陷不回缩就算好了
5
平均分成大小相等的剂子，分别揉圆，
6
凉水下锅，小火，等馒头明显变大了，改大火，上汽后大火蒸5分钟，再改中火20分钟，关火闷5分钟。
