橄榄树栽植在长江流域以南至广东、广西等15个省区，以湖北、四川、云南、贵州及陕西等省为最多，年平均气温在20度以上，冬季没有霜冻害地区最适其生长，适合种植在中性及微碱性土壤中，空气湿度维持在40%-65%之间即可，它喜欢阳光，是一种强阳性树种
我国橄榄树的产地是福建、台湾、广东、广西、云南等地。中国橄榄之乡，一个是福建，另一个是四川，福建橄榄生产在全国都比较有名，四川省开江县为国内橄榄主产区。
橄榄树喜欢温暖的环境，适合在年平均气温20℃以上的地区生长，橄榄树在冬天可忍受短时间低温，但不耐强低温。该树种喜欢湿润的土壤，种植地降雨量应在1200-1400毫米，土层深厚排水良好土壤适合它生长。
