用料
魔芋面 一包
青菜 一把
姜蒜末 适量
生抽 适量
醋 适量
葱花 适量
豪吉藤椒油 适量
辣椒油 适量
做法步骤
1、准备好主要食材。
2、将姜蒜末、辣椒油、生抽和醋混合均匀备用
3、水沸后，放入魔芋面和蔬菜。
4、煮熟后放入调料中，加入高汤和豪吉藤椒油即可出锅。
材料：魔芋粉100克，面粉150克、清水 120克、细盐
做法：
1、将细盐用清水融化
2、将淡盐水冲入魔芋粉和面粉中，用筷子搅成面絮
3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
4、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁
5、往四周擀开
6、将压扁的面团擀成很薄的薄片
7、用刀切成均匀的面条
8、在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可
