1. 很简单。
2. 首先将龙虾洗净，去掉虾钳和虾脚，然后将龙虾切成小段备用。
接着将葱姜蒜切末备用。
锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜末爆香，再放入龙虾翻炒，加入盐、料酒、鸡精等调味料，最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
3. 如果想要更加美味，可以在炒龙虾的时候加入一些辣椒和豆瓣酱，增加口感和香气。
同时，可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材，丰富菜品的营养和口感。
烹饪步骤
步骤1/7
准备好的原料。
步骤2/7
小龙虾处理干净。
步骤3/7
葱姜蒜头处理干净，切碎
步骤4/7
油锅加热，爆香葱姜蒜头。
步骤5/7
加入小龙虾
步骤6/7
加点料酒翻炒两三分钟。
最后一步
再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。
