木耳焯水怎么处理（木耳没有焯水怎么办）

将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可搭配其他食材食用。

木耳的营养成分有哪些

木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养物质。木耳的蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，营养十分丰富，被称之为“素中之荤”，具有很高的营养价值。