怎样宰杀乳猪（斩乳猪的正确方法）

步骤/方式1

一刀下去，乳猪身上的血须全部流干，乳猪肉身上不可留存任何微量血液。

步骤/方式2

去毛。将乳猪放在七十度左右的热水中，反复滚烫，然后用手搓除去乳猪身上的毛。

步骤/方式3

猪毛除干净。将乳猪手搓未净的细毛用刀及刀片进行最后的处理。

步骤/方式4

把肚子清空。从猪肚底部位切开，将下水全部掏空。