材料
三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量
做法
1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。
一、原料：
挪威三文鱼腩500克，青红小米辣共5克。
二、调料：
高汤300克，橄榄油50克，时蔬汁700克，豆豉酱250克。
三、制作过程：
1、将三文鱼腩改刀后，放入时蔬汁中浸泡5-6个小时，腌制入味。
2、用橄榄油将腌好的鱼腩煎制成熟，注意一定要用文火煎。
3、净锅上火，下入豆豉酱，翻炒出香，放高汤调味并收汁，淋在煎好的三文鱼腩上即可。
