用料：鸡姜1000克、甜醋2500克、猪脚一个、鸡蛋适量
步骤：
1.鸡姜去皮
2.洗净
3.用开水滚10分钟
4.沥干水份
5.猪油倒入锅内
6.炒5分钟
7.倒入黑甜醋煮30分钟
8.第二天再煮滚5分钟，连煮4天
9.猪脚砍块
10.飞水
11.沥干水
12.再放进姜醋里煮到糯软就行
13.鸡蛋煮熟，剥皮
14.放进姜醋里煮开即可，煮太久会硬哦
广东人坐月子吃的猪脚姜醋做法：将猪脚清洗干净，放入锅中煮熟后捞出，姜切片，红枣洗净去核，醋、冰糖适量。
将猪脚、姜片、红枣放入锅中，加入适量的水和醋，大火煮开后转小火慢炖2小时至猪脚软烂，加入冰糖调味即可。
