可以按照以下方法调蘸水虾的蘸料：
用料：
蒜半头，酱油2勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺，香油1勺，葱适量，姜适量。
做法：
1.蒜和姜切末，放入小碗中。
2.加入酱油、醋、糖、味极鲜酱油、香油拌匀。
3.撒上葱姜末即可。
你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
准备材料：盐、味精、生抽、醋、葱姜蒜末、油辣子
制作步骤：
1、葱姜蒜切末放入碗中，蒜可以先拍一下再切，味道比较浓郁
2、加入花椒面（可省），盐，味精
3、加入一品鲜酱油（生抽），几滴醋，芝麻油（可省）
4、根据个人口味加入油辣子，不喜欢辣的可省去，不过会少一些味道
5、搅拌均匀，就可以了，不管是当蘸料还是做凉面，这个味道都百搭
