干蘑菇放很多年还能吃吗（干蘑菇放了一年多了还能吃吗）

干蘑菇放了很久不要吃了。首先干蘑菇放置时间太长了，正常干蘑菇的保质期在一年左右。放太久它的营养成分会流失，再食用对身体没有什么营养。其次，干蘑菇存放中稍不注意，可能会导致细菌内部滋生，蘑菇已经发霉变质