春笋下火锅需要煮多久（春笋放高压锅炖会不会不脆了）

5分钟。

在煮之前要注意先将竹笋过开水焯一下，因为竹笋中含有草酸，竹笋与其他食物同煮的过程中释放的草酸会影响其他食物的钙质成分，而且还会使竹笋有一股酸涩的味道，将竹笋焯水后继续煮五分钟即可，时间过久会使竹笋失去爽脆的口感。

这个一般煮十分钟就可以吃了。因为火锅里的汤是烧开了的。那么把春笋放下火锅煮十分钟就可以了吃了。很快的了哟嘛