面包的种类非常多，下面列举一些常见的种类：
1. 白面包：是以白面粉为主要原料制作的面包，通常为白色，咀嚼起来柔软松脆。
2. 全麦面包：是以全麦面粉为主要原料制作的面包，黄色或黑色，比白面包更加有嚼劲和营养丰富。
3. 多种谷物面包：是使用多种谷物和籽类制作的面包，富含优质蛋白质和维生素，颜色通常较深。
4. 意式面包：是以意大利面粉制成的长棍面包，呈现出一种酥脆的外表和柔软的内部口感。
5. 法式面包（香甜面包）：是软质的普通面包，表皮酥脆，原料中加入了牛奶、酸奶、鸡蛋和白糖等。
6. 葡萄干面包：是以面粉中加入葡萄干制作而成，口感柔软、香甜、有嚼劲。
7. 其他口味面包：比如芝士面包、巧克力面包、蜂蜜面包、椰子面包、肉松面包等等，口味类型多种多样。
值得注意的是，虽然面包种类众多，但其中一些可能添加大量糖、油和调味剂等，因此不宜多食，尤其是那些摄入热量高和过度加工的面包。
全麦面包（Wholemeal Bread）是最受欢迎的面包种类之一，这种面包制作过程中没有去掉麦类颗粒的任何一个部分，甚至包括了麦类的外壳——糠（Bran），因此这种面包还叫做全谷面包。正是由于包含了所有麦类成分，使得全麦面包富含膳食纤维，营养价值极高，因此一直被奉为最健康的面包品种之一。这种面包质地较粗糙，有一股淡淡的谷香，一般呈现褐色，不过褐色的面包并不一定是全麦面包。

（2）白面包

白面包（White Bread）仅由麦类最中心的胚乳部分做成，是最常见的面包之一。白面包质地较软，口感微甜，常搭配牛奶豆浆作为早餐食用，也可做主食，这在西方国家比较常见。另外，为了给白面包更多不同的味觉体验，还有人将蔬菜、香草混合加入其中。

（3）杂粮面包

顾名思义，杂粮面包（Multigrain Bread）就是用五谷杂粮制作，其中包括大麦粉、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、赣花籽、核桃、榛子等原料，然后将其杂糅成面团发酵而成，因此称之为“杂粮面包”。相较于其它面包，杂粮面包有着更加丰富的膳食纤维、维生素及多种微量元素，能帮助人体均衡营养需求，促进健康。

（4）黑麦面包

黑麦面包（Rye Bread）起源于欧洲，是全麦面包的一种，由黑麦粉或黑麦与小麦的混合面粉制作而成。黑麦面包一般颜色较深，口味较重，膳食纤维也较多。许多欧洲国家比较钟爱这种面包，例如斯堪的那维亚、德国、芬兰、俄罗斯等。这种面包结构紧密，不易消化，因此在食用后分解速度相对较慢，只需少量胰岛素就可保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以预防糖尿病。

（5）酸酵面包

酵酸面包（Sourdough Bread）没有加入任何酵母，而是由水和面粉混合制作发酵，一般带有轻微的酸味，常作开胃之用，不过也有人不喜欢这种酸酸的感觉。酸酵面包质地一般较为紧密，含有饱和脂肪酸，碳水化合物等。
