用料
肋排 450克
芋头 200克
葱姜料酒 20克
蒸排骨酱 30克
生抽 20克
生粉 10克
蚝油 10克
葱 半根
姜 一片
步骤 1
准备排骨 葱切末 姜切片 拌入料酒 生抽 蚝油 排骨酱 生粉 捏一捏 让排骨和酱料开心的在一起玩耍 放一边 让排骨多玩一会 （多开心一会）
步骤 2
芋头切片 我偏爱三角 如果你爱正方形 那随你 （做菜嘛 开心就好）
步骤 3
起油锅 油需要浸没芋头 炸至外壳金黄（我炸的有点过火）（有趣的芋头需要坚硬的外壳和柔软的内心????）
步骤 4
上锅蒸 芋头铺地 排骨躺在芋头上（排骨一定躺的很舒服）需要火力大一点的锅 我不会告诉你我蒸了快一个小时????????????
步骤 5
成品 趁热消灭才好
材料
"排骨 130克","芋头 130克",
做法
step1
1:使用家乐福严选排骨，芋头去皮切块(不要太小块)。
step2
2:将芋头煎至金黄，加入排骨(以滚水汆烫 去血水后，捞起备用)及水，小火炖煮。
step3
3:熬成浓稠汤汁，即可食用。
