手抓羊肉和手把肉有什么区别（手抓羊肉哪个部位的肉好吃）

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制作方法不同： 手把羊肉指的是将带骨头的羊肉切成块状后放入炖锅内焖煮成软烂的羊肉汤食用， 而手抓羊肉则是将羊肉放置于炭火上烤制后用手撕碎食用。

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口感不同： 手把羊肉食用起来味道鲜美、软烂可口， 手抓羊肉焦脆劲道、肉质紧实。