醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触，重新焕发生机，以达到更好的品饮效果。要让茶叶醒得更香，可以尝试以下方法：
提前取茶：在准备泡茶之前，将茶叶从包装中取出，让其暴露在空气中，使其逐渐适应环境。
观察茶叶状态：在取茶过程中，可以观察茶叶的状态，如是否有异味、潮湿或发霉等。如果发现异常情况，应及时处理。
选择合适的茶具：选择透气性好的茶具，如紫砂壶、盖碗等，有利于茶叶与空气充分接触。
控制水温：醒茶时，水温不宜过高，以免烫伤茶叶。一般来说，绿茶、白茶、黄茶的水温控制在 80-90℃左右，红茶、黑茶、乌龙茶的水温控制在 90-100℃左右。
控制时间：醒茶的时间不宜过长，一般控制在 30 秒至 1 分钟之间。过长的时间可能导致茶叶过萃，影响口感。
适当摇晃：在醒茶过程中，可以适当摇晃茶具，使茶叶与空气充分接触，有利于茶叶香气的散发。
重复醒茶：对于一些老茶或仓储时间较长的茶叶，可以进行多次醒茶，每次醒茶时间适当延长，以达到更好的效果。
注意环境：醒茶时，应选择安静、无异味的环境，避免外界因素对茶叶香气的影响。
通过以上方法，可以让茶叶在醒茶过程中充分焕发香气，提升品饮体验。当然，不同的茶叶可能需要不同的醒茶方法，在实际操作中，需要根据茶叶的特点进行调整。
首先，我们要“温壶”，简单来说就是，先注温水入空壶，这样做的目的是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。
大约过1min左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水以“温杯”。在投茶后注入适度的热水以“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候，再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，不妨在茶巾上沾一下，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干。
泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡下，俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度，另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气。
那么，醒茶的方法有哪些呢？
1.闷香：
将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏感受茶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。
2.温润：
将壶温热后，把茶投进去，以适宜温度的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重，或是陈年的老茶。
其次，水的要求
百器水为先，水与茶，自古有许多精辟的论述，如陆羽的“其水，山水上，江水中，井水下，砾乳泉、石池、漫流者上”简述了水的选择。明朝张大复的“无水不可与论茶，茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”也生动叙述了水先于人品茶的关系。
由此可知，当时煮茶的用水之讲究，简直到了百常的严苛的地步。水的选择是健康饮普洱茶相关的因子之一，关于茶叶的冲泡用水无论是古代还是现代，无论是民间还是学术界都有着很多观点，这些说明水与茶的饮用密不可分。
中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡。好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。
