羊肉拉条子拌面是一道美味的中式面食，搭配适当的配菜可以增加口感和营养。下面是一种常见的羊肉拉条子拌面配菜的炒法：
材料：
- 羊肉薄切片100克
- 手工面条或者其他面条200克
- 生姜蒜末适量
- 青蒜适量
- 蔬菜，如胡萝卜、豆芽菜、青椒等适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
步骤：
1. 先将面条煮熟，捞出沥水备用。
2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜蒜末炒香。
3. 加入羊肉片翻炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和蚝油，继续翻炒均匀，使羊肉入味。
4. 将切好的蔬菜放入锅中，翻炒至蔬菜变熟，保持蔬菜的鲜嫩度。
5. 最后，加入煮熟的面条，继续炒匀，使面条充分和羊肉、蔬菜搭配。
6. 装盘前，可加入适量的青蒜末，提升香味。
这样，你就可以享用美味的羊肉拉条子拌面了。根据个人口味的喜好，还可以加入一些其他调味料和配菜，如辣椒油、花生碎等，以增加风味。
