一、种植时间
洋姜的种植时间通常是在春季3-4月份的时候，此时土质已经化冻，并且气候温暖，是种植的最佳时间。洋姜的适应能力比较强，在春季的时候需要提前挖好穴种，放置基肥之后便可以进行种植，只需30天左右的时间便可出苗。
二、种植方法
1、取种保留
洋姜的生命力是比较顽强的，对于土质的需求也不是很高，进行繁殖的时候通常是以块茎的方式进行，在秋季的时候可以将洋姜块茎比较大的进行保留，放置在阴凉并且干燥的环境中保存，等来年春季的时候可以将块茎取出进行种植。
2、播种方法
洋姜播种于春季进行，可以穴播或沟播，种植株行距为50厘米左右。植穴挖松土壤施基肥后播种，但基肥不宜过多。播种深度约10厘米，播后覆土平穴，洋姜播后30天左右出苗。洋姜一年播种，收获后有块茎残存土中，翌年可不再播种，但为了植株分布均匀，过密的地方要疏苗，缺株的地方要补栽。
3、后期管理
洋姜种植以后管理比较简单，它在种下以后30天左右出苗，在出苗齐全以后要及时追肥和浇水。在洋姜生长期间要及时把田间的杂草去除，如果洋姜的茎部长生过快要及时摘顶，这样能让洋姜的块茎更加肥大。洋姜多会秋霜以后进么采收，采收以后带着新鲜的泥沙直接上市出售就可以。
