青梅软了怎么腌制（青梅如何腌得又甜又脆）

1.

首先把青梅的蒂去掉,然后放到水里清洗干净。

2.

捞上来沥干水份,然后放到大点干净的盘子,加适量的盐,抖均匀。

3.

腌制5个小时左右,这个时候青梅已变色。

4.

然后把青梅装置到瓶里,加适量的冰糖。

5.

然后加入凉开水,水量要没过食材,把瓶子封好就完成了,1个月左右就可以拿出来食用了。