主料：猪腰子1个
辅料：油7ml、盐5g、葱5g、姜5g、蒜4瓣、生抽5ml、白糖3g、料酒5ml、淀粉3g、水8ml
1、准备好原料。
2、腰子片两片，撕去外皮，片净腰臊，放清水，姜片中浸泡15分钟左右。
3、泡好后清洗几遍，切出花刀。
4、切成长块。
5、锅中烧水放入腰子绰烫一下。
6、锅中放油，放葱姜蒜末，炒出香味。
7、碗中放入生抽，盐，糖，淀粉，水做成的调味汁。
8、倒入腰花翻炒几下，倒入调味汁迅速翻炒几下即可出锅
原料：
猪腰1只
娃娃菜1把
黑木耳1朵
莴笋1节
高汤（鸡汤）大半碗
葱适量
姜适量
蒜适量
水适量
胡椒粉适量
料酒适量
食盐适量
做法：
1
猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可
2
鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火
3
猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次
4
汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥即可
