准备材料：萝卜两个、食用油、白糖、辣椒面、盐、花椒面、生抽、香油、胡椒粉、味精、姜。以上材料适量即可。
开始制作
1、萝卜洗干净，挂掉根须，萝卜皮要留着，然后切成5cm左右的长条。
2、把切好的萝卜条放到太阳下晾晒至八成干。
3、晒好的萝卜条放在开水中泡一会，准备好上述提到的调料。
4、把泡好的萝卜条捞出来，沥干水分，加入适当的盐、辣椒面、花椒面、生抽、糖、姜、胡椒粉等调料，然后搅拌均匀。辣椒的话根据个人口味酌量添加。
5、把拌好的萝卜条放在阴凉处或者冰箱里，腌制两到三天，让萝卜条充分入味。
6、烧一勺热油，浇在腌制好的萝卜条上，也可以撒少许芝麻更好，最后还可以点一点香油加一点点味精，清脆爽口的萝卜条就可以吃了。
腌辣白萝卜条是一道美味的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。以下是正宗做法：
1. 准备白萝卜，挑选新鲜的，根部粗壮，表面光滑，无损伤。
2. 将白萝卜切成条状，用盐腌制，将切好的白萝卜条放入盐水中浸泡，约 15 分钟，直到萝卜条变软。
3. 将腌制好的白萝卜条捞出，用清水冲洗干净，将萝卜条沥干水分。
4. 准备辣椒粉，将辣椒粉放入锅中，加热至油热，加入适量的花椒粉和蒜粉，翻炒均匀。
5. 将沥干水分的白萝卜条放入锅中，翻炒均匀，使白萝卜条充分吸收辣椒粉的味道。
6. 最后，加入适量的盐、生抽、醋、糖等调料，翻炒均匀，使白萝卜条口感更加鲜美。
这样一道美味的腌辣白萝卜条就制作完成了，可以尽情享用。
