首先,海参的大小和海参的生长年限有个,当然,生长的年限越长,海参的营养越高;拿纯淡干为例,100头以里的为最好,当然,最好是50头的一根可以分2次食用。
30-40头的
市场上品质较好的海参一般是在30-40头,同时该品质的海参也是常见送礼的规格,但要注意个头较大的海参市面上有很多掺假现象,如果你买的便宜货,一斤30-40头,很可能是糖干海参,或是盐干,利用加糖加盐的做法增重压成,实际上品质较差。
首先,海参的大小和海参的生长年限有个,当然,生长的年限越长,海参的营养越高;拿纯淡干为例,100头以里的为最好,当然,最好是50头的一根可以分2次食用。
30-40头的
市场上品质较好的海参一般是在30-40头,同时该品质的海参也是常见送礼的规格,但要注意个头较大的海参市面上有很多掺假现象,如果你买的便宜货,一斤30-40头,很可能是糖干海参,或是盐干,利用加糖加盐的做法增重压成,实际上品质较差。