梭子蟹香辣虾的做法（煮熟梭子蟹香辣蟹的做法）

首先将新鲜的梭子蟹和虾用清水洗净备用。

然后将姜、蒜、辣椒、郫县豆瓣酱等香料切碎放入碗中，加入少量生抽、盐、糖、料酒、醋等调味料拌匀。

接着将梭子蟹和虾放入锅中煮熟，沥干水分备用。

最后将香料酱倒入锅中煸炒出香味，加入适量水烧开后放入梭子蟹和虾，翻炒均匀即可。食用时可以撒些葱花和芝麻增添口感。