1.
首先准备油葵500克，如下图所示。
2.
接着再准备鸡蛋150克，打入到碗中。
3.
然后再把鸡蛋打散，顺时针用筷子搅散。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。
5.
接着把鸡蛋液150克放入锅中炒散。
6.
然后再把鸡蛋盛出。
7.
锅中放入15克食用油中火加热至六成温，再放入蒜末15克，煸炒出香味。
8.
再放入油葵500克，煸炒两分钟。
9.
接着再把鸡蛋150克放入其中。
10.
混合搅拌均匀，再放入食用盐15克，炒两分钟即可。
11.
两分钟以后直接盛出，油葵就做好了。
